Les principes actifs... c'est quoi en fait?

Les principes actifs présents dans la plante sont aussi appelés métabolites secondaires.

Les métabolites primaires entrent dans le métabolisme évolutif de la plante, tandis que les métabolites secondaires « principes actifs » permettent à la plante de s’adapter à son environnement.

Ces principes actifs ont des fonctions différentes, cela peut être un moyen de défense contre des parasites ou autres agresseurs (micro-organismes), une technique pour empêcher la croissance d’autres plantes à proximité et donc lui assurer une bonne nutrition, comme moyen de croissance ou pour le renouvellement de l’espèce.

La concentration en principes actifs d’une plante varie en fonction de l’âge du végétal, de la saison, du climat et de l’environnement en général (sécheresse, pollution, etc.).

C’est pourquoi il est important de bien connaître le meilleur moment de l’année, et même du jour (matin, journée, soir, nuit), pour récolter la plante.

Parmi les principes actifs présents dans les plantes, on retrouve les alcaloïdes, les anthraquinones, les anthocyanosides, les caroténoïdes, les coumarines, les flavonoïdes, les glucosides, les huiles essentielles, les lactones sesquiterpéniques, les lipides, les minéraux, les vitamines, les mucilages, les phénols, les saponosides et les tanins notamment.